9月15日，由世界中餐業聯合會主辦、益海嘉里餐飲發展聯合主辦的“2020中華節氣菜大師Show”在益海嘉里金龍魚大廈圓滿舉辦。
此次活動邀請到以廈門私廈里餐廳創始人林水平大師為代表的閩菜代表團，和以海菁會副會長、媽媽家創始人丁忠華大師為代表的本幫菜代表團現場進行不同節氣菜品的分享和制作。
活動伊始，益海嘉里接待團帶領出席嘉賓參觀了益海嘉里企業展廳和金龍魚大廈辦公環境。大家對益海嘉里的品牌產品、企業文化、公益活動、金龍魚國際烹飪研究院項目等進行了深入了解。
各代表團參觀益海嘉里金龍魚大廈
參觀完畢后，“品嘉宴·知時節”暨秋分時節本幫菜和閩菜交流會正式在金龍魚餐廳召開，益海嘉里餐飲渠道事業部市場高級經理黃河致開場辭，向大家介紹了本次活動的背景，并對到場嘉賓表示感謝。
益海嘉里餐飲渠道事業部市場高級經理黃河致辭
本次會議以“品嘉宴·知時節”為研討主題。廈門私廈里餐廳創始人、閩菜大師林水平向大家詳細介紹了“花好月圓、夢享稻露、芝士榴廈”三道節氣菜的構思。
廈門私廈里餐廳創始人、閩菜大師林水平分享
海菁會副會長、媽媽家創始人丁忠華也向大家講述了自己做本幫菜的深刻體會：本幫菜具有生活氣息，秋季也是蝦蟹最美味的時期。丁大師選擇海派宮爆油條蝦、雪梗黃魚米絲配蟹粉蛋撻兩道菜，用海派的做法和蝦、蟹表達秋季的豐收，應季的滋補。
海菁會副會長、媽媽家創始人丁忠華分享
在交流期間，海菁會會長沈巍表示：中華節氣菜是非常好的概念。益海嘉里餐飲發展一直以來對于中華節氣菜的推動，有著表率意義。挖掘更適合當下節氣的菜品，是餐飲的新思路，也是菜品研發的力量。
海菁會會長上海銀星皇冠假日酒店中餐行政總廚沈巍分享
此次活動，兩位大師現場制作節氣菜品，憑借五道美食驚艷了各位嘉賓。其中，林水平大師的“夢享稻露“和”芝士榴廈”，丁忠華大師的“海派宮爆油條蝦”和“雪梗黃魚米絲配蟹粉蛋撻”被世界中餐業聯合會納入“中華節氣菜菜品庫”，并榮獲榮譽證書。
益海嘉里餐飲渠道事業部副總監李曉宇為兩位大師頒獎
最后，益海嘉里餐飲渠道事業部副總監李曉宇作為頒獎嘉賓進行頒獎，并發表講話：益海嘉里一直以來都以搭建平臺為己任，結合益海嘉里27家分公司的廚務資源、以“中華節氣菜”為主題，深挖八大菜系的產品、文化，助力餐飲發展。
益海嘉里餐飲渠道事業部副總監李曉宇講話
出席交流會嘉賓合影
