6月15日，益海嘉里豐廚重慶中央廚房項目在重慶隆重舉行了奠基儀式。
重慶中央廚房項目是益海嘉里集團在重慶投資興建的首個食品深加工項目，總投資4億元，以火鍋底料、川味復合調味料、火鍋系列食材、米面油制品、中央廚房加工為主。這是益海嘉里集團繼食用油精煉灌裝項目，大豆壓榨、稻谷、面粉加工項目后，在重慶江津打造的又一“旗艦”項目，讓“重慶味道”更加“有滋有味”。
益海嘉里中央廚房效果圖
豐廚重慶中央廚房項目一期工程預計2021年12月投產，項目整體達產后，預計可實現年加工能力12萬噸，年產值22億元，帶動當地就業900人。秉承安全第一的原則，高效建設、安全生產。豐廚重慶中央廚房項目力爭早投產早達效，為當地經濟發展作出更大貢獻，引領和帶動消費品工業高質量發展。除了中央廚房項目，益海嘉里在重慶還有米面油加工項目。項目以食用油精煉、灌裝、大豆壓榨、面粉、大米加工和銷售為主，一期已經建成投產，二期也正在熱火朝天建設中。一期項目占地150畝，采用世界先進的油脂精煉生產工藝，食用油年精煉能力超過30萬噸，灌裝車間采用國內領先的全自動灌裝設備，食用油灌裝能力為2100噸/天。
2007年10月與重慶江津區德感工業園簽約。2009年7月動工建設。2011年1月建成投。
二期項目占地233畝，包括4000噸/日大豆壓榨，1500噸/日面粉加工，300噸/日大米加工項目，預計今年下半年投產。
壓榨項目實景圖
大米項目實景圖
面粉加工項目實景圖
近年來，依托重慶市江津區雄厚的消費品工業產業基礎以及江津區便捷的區位優勢和“水公鐵”多式聯運優勢，益海嘉里“江津造”糧油產品銷售網絡覆蓋重慶、四川、貴州等省市，業務范圍涵蓋中小包裝油、面粉、大米、糧食和油脂貿易等多個領域，成為助推江津消費品工業高質量發展的“主力軍”之一。
此次益海嘉里（重慶）糧油以及豐廚（重慶）在渝三期項目，無論是對益海嘉里還是重慶來說，都是一次互利共贏的深度合作。
益海嘉里（重慶）糧油有限公司&豐廚（重慶）食品有限公司鳥瞰圖
益海嘉里集團深耕重慶市場，響應國家提出的“扎實做好‘六穩’工作、全面落實‘六保’任務”的號召。益海嘉里重慶項目是重慶市江津區培育新興消費品產業的特色項目，助力重慶消費品工業高質量發展，促進產業扶貧提質增效。益海嘉里重慶項目將不忘初心，繼續開發產業鏈上下游更多的產業，擴大在渝農業深加工項目投資，助推重慶消費品工業高質量發展，努力為消費者創造高品質生活，打造成為西南地區綜合性生產基地。
中央廚房顧名思義就是一個集中式的大廚房，主要任務是將食品原料制作加工成半成品或成品 ,配送到各連鎖店進行加工烹飪或者組合后銷售給顧客。作為一種特色生產供應模式，中央廚房涉及基地、食材、加工、供應鏈等多個產業環節，是鏈接前端原料生產和后端凈菜供給的核心。
