11月8日，益海嘉里集團餐飲事業部 “卓越紐麥福 純凈新西蘭”新品發布會于上海世紀皇冠假日酒店拉開帷幕，本次發布會宣告著紐麥福淡奶油新品經益海嘉里集團餐飲事業部引進，正式登陸中國市場。

新西蘭作為益海嘉里集團旗下紐麥福的奶源地，是世界上少數幾個可以全年牧養奶牛的國家之一，奶牛的每日青草攝入量高達70千克。與整個冬季在畜棚飼養奶牛的歐洲相比，這里的環境得天獨厚。這一條件賦予新西蘭產品干凈和綠色的美譽。紐麥福依靠得天獨厚的奶源和技術優勢，以其在產品研發，質量控制，生產和銷售等各個方面的高標準著稱。不僅加工過程執行嚴格的操作，對加工環境和原材料也實行嚴格控制。因此，紐麥福牛奶奶源純正，口感天然，質地柔滑，草場喂養的奶牛提供的牛奶富含更多維生素和抗氧化劑。

本次發布會以酒會式品鑒的方式開展，現場與會的各位嘉賓針對紐麥福淡奶油新品的引進，做了重要的講話。

新西蘭駐上海總領事館總領事Guergana Guermanoff 葛甘楠女士發布會上強調：“新西蘭和中國是長期以來的創新和創意的合作伙伴，此次紐麥福產品正式登陸中國市場，更是促進了兩國的貿易往來。新西蘭會致力于與中國緊密的合作，提供更多高質量和高價值的產品給予中國消費者。”

發布會上，新西蘭貿發局中國區總裁Glen Murphy 高恩先生提出：“新西蘭是世界上唯一一個以乳制品的生產和出口為重要經濟主力的國家。乳制品進出口是新西蘭國家成為一個繁榮經濟體制的基礎。”

廣州顧曼費德貿易有限公司副總經理梁潘先生表示：“益海嘉里集團餐飲事業部引進廣州顧曼費德貿易有限公司旗下的紐麥福奶制品，是對于兩家公司來說這一舉措，是非常重要的一步，與益海嘉里集團餐飲事業部的此次合作，將是實現雙贏的重要基石。”

同時，益海嘉里集團餐飲事業部總監葉斌先生也在發言中講到：“本次新品發布會，益海嘉里公司向新西蘭顧曼費德公司引進的淡奶油品牌‘紐麥福’在新西蘭有62年的歷史，超過90%的新西蘭家庭購買紐麥福的奶制品，是新西蘭高端乳制品領導品牌。餐飲行業的發展離不開對原材料的品質要求，益海嘉里集團餐飲事業部長期致力于成為中國知名的餐飲后廚采購解決方案提供商，追求新鮮、天然、健康及高品質，經營的產品范圍從最初的食用油拓展到大米、面粉、日化產品、進口產品等。已整合現有的車輪、紐麥福、家樂氏、歐麗薇蘭、金龍魚、海皇、等眾多糧油及食品行業知名品牌，及更多的優質原材料產品，為餐飲后廚提供更大價值。益海嘉里集團將一如既往的在原材料引進、提高健康品質、追求天然無污染等各個層面，為餐飲行業的遠大發展貢獻一份力量。”

會上，益海嘉里烘培學院院長、世界米其林三星主廚Bordat Philippe Didier現場也為各位來賓講解了紐麥福淡奶油的優質特性：

由新西蘭新鮮奶油以及精心選擇的成分制作而成；

配方獨特，奶味清新，口感豐富幼滑，入口即化，讓人一口難忘；

鮮奶油顏色潤白略黃，天然乳制品奶油，而非植物脂肪制成的奶油。紐麥福超高溫殺菌淡奶油產生的奶泡在顏色、口味和質感上非常接近鮮奶油。

現場，米其林三星主廚菲利普的團隊也利用紐麥福的淡奶油新品、金山花鼓面粉等益海嘉里集團產品做為原材料，為大家制作了精美的西式點心，讓整個發布會眼福、口福兼備，體現出益海嘉里集團餐飲事業部產業鏈的強大優勢及項目部資源整合的能力。

隨著國內經濟的迅速發展，人們對于生活品質的追求不斷提高，消費者在選購食品、食材時更注重原料的新鮮、天然、健康和高品質。需求市場提升了對品質的要求，對原材料供應標準越發嚴格，因此食材幾乎都需要采用營養、新鮮天然、無添加劑的原料，這對于餐飲業是一個很大的挑戰。益海嘉里集團餐飲事業部引進的新西蘭紐麥福淡奶油屬于餐飲業、烘焙類高檔乳制品產品，也將推動中國餐飲業對高端乳制品的品質要求及未來的發展。