11月22日，國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會正式對外發布新《小米》（GB/T 11766-2024）國家標準，并將于2025年5月1日正式實施。豐益（上海）生物技術研發中心有限公司、益海嘉里（張家口）食品工業有限公司（簡稱:“張家口工廠”）參與了此次國標修訂工作。
益海嘉里（張家口）食品工業有限公司
谷子作為純正的我國原產植物，是我國主要的雜糧作物之一，主要分布在黃河中下游地區、東北、內蒙古等地，占全世界谷子栽培面積的80%。隨著我國農業種植結構的調整和谷物健康食品的發展，小米越來越受到市場歡迎。
《小米》標準（GB/T 11766—2008）至今已發布十余年，隨著農業生產及加工技術的發展，小米品種增加，品質提高，消費市場也發生很大變化，標準修訂勢在必行。本著保留小米營養成分，節糧減損以及不影響產品銷售的原則，新《小米》國家標準對原標準中加工精度定等、不完善粒定義、粳性小米糯性小米分類等進行了修訂，對于更好地適應當前小米生產發展需求有著十分必要的現實意義。
河北張家口蔚縣小米是中國傳統的“四大貢米”之一，有著悠久的種植歷史和獨特的品種質量。然而，盡管蔚縣小米享有盛譽，但由于產量限制、交通不便以及市場渠道狹窄等原因，蔚縣小米產業一直難以壯大，也未能有效轉化為當地農戶的經濟收益。2018年，益海嘉里金龍魚在蔚縣投資6000多萬元建設張家口工廠，充分發揮自身糧油產業鏈和品牌優勢，大力發展小米等當地特色產業。同時，與產業鏈上下游合作伙伴一起探索建立了“訂單種植、全鏈整合、品牌賦能、盈利反哺”的產業精準幫扶模式。
近三年來，張家口工廠簽訂谷子訂單種植共計3.8萬畝，受益農戶1000余戶。通過金龍魚品牌和渠道資源，蔚縣愛心桃花小米、蔚州貢米、金龍魚黃小米等一系列蔚縣小米產品走向了全國，既得到了消費者的青睞，也推廣了蔚縣特色產品。
益海嘉里金龍魚將繼續加大技術、研發投入，探索小米加工工藝，讓更多消費者品嘗到健康優質的小米產品，并將繼續完善訂單種植機制，推動蔚縣小米產業形成規模化、品牌化發展格局。
